菜品所用的原料和烹饪方法最能影响*的菜品口味，无法掌握精准的下料时间和火候，也是会让最初的美好构想到*化为虚无，内心戏十足的你，做出的效果是否如你想的那样呢?下面是小编为您整理的关于食物的泰语，希望对你有所帮助。
泰语食物学习:肉类
1. Beef เนื้อวัว 牛肉 NÉUA-WUA เนื้อ-วัว
2. Chicken เนื้อไก่ 鸡肉 NÉUA-GÀI เนื้อ-ไก่
3. Pork เนื้อหมู 猪肉 NÉUA-MŎO เนื้อ-หฺมู
4. Duck เนื้อเป็ด 鸭肉 NÉUA-PÈT เนื้อ-เป็ด
5. Lamb เนื้อลูกแกะ 羔羊肉 NÉUA-LÔOK-KÀE เนื้อ-ลูก-แกะ
6. Hot dog ฮอตดอก 热狗 HÓT-DÒG ฮอด-ดอก
7. Chicken wings ปีกไก่ 鸡翅 PÈEK-GÀI ปีก-ไก่
8. Sausage ไส้กรอก 香肠 SÂI-GRÀWK ไซ่-กฺรอก
9. Turkey เนื้อไก่งวง 火鸡 NÉUA-GÀI-NGUANG เนื้อ-ไก่-งวง
10. Minced pork หมูสับ 免治猪肉 MŎO-SÀP หฺมู-สับ
11. Mutton เนื้อแกะ 羊肉 NÉUA-GÀE เนื้อ-แกะ
12. Ribs ซี่โครง 排骨;肋骨 SÊE-KRONG ซี่-โคฺรง
13. Short ribs กระดูกหมู 猪软骨 GRÀ-DÒOK-MŎO กฺระ-ดูก-หฺมู
14. Sirloin เนื้อสันนอก 牛脊肉 NÉUA-SĂN-NÂWK เนื้อ-สัน-นอก
15. Ox tail หางวัว 牛尾 HĂNG-WUA หาง-วัว
16. Ox tongue ลิ้นวัว 牛舌 LÍN-WUA ลิ้น-วัว
17. Veal เนื้อลูกวัว 小牛肉 NÉUA-LÔOK-WUA เนื้อ-ลูก-วัว
18. Fillet เนื้อไม่มีกระดูก 菲力 NÉUA-MÂI-MEE-GRÀ-DÒOK เนื้อ-ไม่-มี-กฺระ-ดูก
19. Ground beef เนื้อบด 碎牛肉 NÉUA-BÒT เนื้อ-บด
20. Bacon เบคอน 培根 BAY-KÔN เบ-คอน
PS:菲力指的是一块(片)无骨的，相当其它部位较嫩的肉。菲力可以是禽畜的肉，也可以是鱼肉。若无特别说明肉的类型，则通常表示牛里脊肉的部分，并以免翁牛柳可能性*。
泰语食物学习:海鲜
1. Shrimp กุ้ง 虾 GÔONG กุ้ง
2. Octopus ปลาหมึกยักษ์ 章鱼 PLA-MÈUK-YÁK ปฺลา-หฺมึก-ยัก
3. Fish ปลา 鱼 PLA ปฺลา
4. Catfish ปลาดุก 鲶鱼 PLA-DÒOK ปฺลา-ดุก
5. Trout ปลาเทราต์ 鳟鱼 PLA-THRÁO ปฺลา-เทฺรา
6. Squid ปลาหมึก 鱿鱼 PLA-MÈUK ปฺลา-หฺมึก
7. Oysters หอยนางรม 牡蛎 HŎY-NANG-ROM หอย-นาง-รม
8. Lobster กุ้งมังกร 龙虾 GÔONG-MANG-GAWN กุ้ง-มัง-กอน
9. Crab ปู 蟹 BOO ปู
10. Shark ปลาฉลาม 鲨鱼 PLA-CHÀ-LĂM ปฺลา-ฉะ-หฺลาม
11. Shark fin หูฉลาม 鱼翅 HŎO-CHÀ-LĂM หู-ฉะ-หฺลาม
12. Clams หอย 蛤蜊 HŎY หอย
13. Mussels หอยแมลงภู่ 青口 HÔY-MA-LAENG-PHÔO หอย-มะ-แลง-พู่
14. Bass ปลากะพง 鲈鱼 PLA-GRA-PONG ปฺลา-กะ-พง
15. Tilapia ปลานิล 罗非鱼 PLA-NIN ปฺลา-นิน
16. Eel ปลาไหล 鳗鱼 PLA-LĂI ปฺลา-ไหฺล
17. Tuna ปลาทูน่า 吞拿鱼 PLA-TOO-NÂ ปฺลา-ทู-น่า
18. Prawn กุ้ง 明虾 GÔONG กุ้ง
19. Tiger prawns กุ้งกุลาดำ 草虾 GÔONG-GÙ-LA-DAM กุ้ง-กุ-ลา-ดำ
泰语食物学习:蔬菜
1. Beans ถั่ว 豆 THÙA ถั่ว
2. Bean sprouts ถั่วงอก 豆芽 THÙA-NGÂWK ถั่ว-งอก
3. Potato มันฝรั่ง 马铃薯 MAN-FÀ-RÀNG มัน-ฝะ-หฺรั่ง
4. Sweet potato มันเทศ 红薯 MAN-TÊT มัน-เทด
5. Cucumber แตงกวา 青瓜 TAENG-GWA แตง-กวา
6. Tomato มะเขือเทศ 番茄 MÁ-KĔUA-TÊT มะ-เขือ-เทด
7. Spring onion ต้นหอม 葱 TÔN-HĂWM ต้น-หอม
8. onion หอมหัวใหญ่ 洋葱* HĂWM-HŬA-YÀI หอม-หัว-ไหฺย่
9. Celery ขึ้นฉ่าย 芹菜 KÊUN-CHÂI ขึ้น-ฉ่าย
10. Corn ข้าวโพด 玉米 KÂO-PHÔT ข้าว-โพด
11. Cabbage กะหล่ำปลี 卷心菜 GÀ-LÀM-PLEE กะ-หฺล่ำ-ปฺลี
12. Chile pepper พริกชี้ฟ้า 辣椒 PRÍG-CHÉE-FÁ พริก-ชี้-ฟ้า
13. Mushroom เห็ด 蘑菇 HÈT เห็ด
14. Pumpkin ฟักทอง 南瓜 FÁK-THAWNG ฟัก-ทอง
15. Lettuce ผักกาดหอม 莴苣 PHÀK-GÀT-HĂWM ผัก-กาด-หอม
16. Carrot แครอท 胡萝卜 KAE-RÒT แค-รอท
17. Garlic กระเทียม 蒜 GRÀ-TIAM กระ-เทียม
18. Asparagus หน่อไม้ฝรั่ง 芦笋 NÀW-MÁI-FÀ-RÀNG หฺน่อ-ไม้-ฝะ-หฺรั่ง
19. Cauliflower กะหล่ำดอก 花椰菜 GÀ-LÀM-DÀWK กะ-หฺล่ำ-ดอก
PS 洋葱的写法还有หัวหอมใหญ่、หอมใหญ่等。
泰国菜之凉拌皮蛋
ไข่เยี่ยวม้าสามารถกินแบบไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเป็นแบบดิบๆ หรือจะนำมาทอดก็ดี แต่หากพูดถึงกับแกล้มนั้น ต้องเป็น ยำไข่เยี่ยวม้า ไข่เยี่ยวม้าดิบๆ ผ่าครึ่งแล้วราดด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้าน รับรองว่าอยู่ยันสว่าง
至于皮蛋，你想怎么吃都可以，生吃或者油炸都行，但如果要作为下酒菜的话，当然还是凉拌皮蛋最棒啦!将皮蛋切成两半，浇上调好的美味酱汁，保证够你畅谈到天亮了。
ส่วนผสม
食材:
ไข่เยี่ยวม้า 3-4 ฟอง
皮蛋 3-4 个
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
鱼露 2 汤匙
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
白砂糖 1 汤匙
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
柠檬汁 4 汤匙
พริกซอย
辣椒切碎
กระเทียมดองซอย
腌制的蒜切丝
ขิงซอย
姜丝
หอมแดงซอย
火葱头切丝
ผักชี
香菜
ถั่วลิสงคั่ว
炒过的花生米
วิธีทำ
做法:
1.ผ่าครึ่งไข่เยี่ยวม้าแล้วเอาเปลือกออก วางเรียงใส่จาน
1.将皮蛋剥皮，每个切成两半，摆放装盘
2.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย
2.用鱼露，白砂糖和柠檬汁一起混合来调酱汁，搅拌至白糖完全融化
3.ใส่พริกซอยตามใจชอบ ตามด้วยกระเทียมดอง ขิงซอย หอมแดง ผักชี และถั่วลิสงคั่ว คลุกให้เข้ากัน ชิมรส แล้วเพิ่มเติมตามชอบ
3.根据个人喜好加入适量辣椒，然后放入蒜，姜丝，火葱，香菜和花生米，均匀混合，尝一下味道，可根据个人爱好选择加料
4.เทน้ำยำลงบนไข่เยี่ยวม้าที่ผ่าเตรียมไว้ เสร็จแล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ
