在我国现阶段,西式糕点行业有着"就业快、创业易、投资少、风险小、回报高"等等诸多特点,西式糕点相关岗位主要存在于酒店、蛋糕店、饼店、卖场、咖啡店等等工作场所,但专业的西点从业人员短缺成为制约企业发展的大瓶颈,而有过专业系统的西点烘焙技术的人员相当受到企业的欢迎。

随着经济的日益繁荣,我们的眼界放宽,琳琅满目的西方甜品被不断引入,在一些经济发达地区,甜品已成为日常生活中很普通的东西。餐后、下午茶都需要有一些甜点作为调剂品,于是,西点就开始占据我们的生活。