问题线索范围为:未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动;在食品中添加食品添加剂以外的化学物质、药品等行为,生产"三无"、假冒伪劣食品;食品加工区环境脏乱差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(饮)具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格;网络食品交易第三方平台未履行食品安全主体责任,未审查入网食品经营者资质和食品安全管理状况;发生疑似食物中毒问题或者其他有关食品安全方面涉嫌违法的行为等。

*食品安全管理师证考试报名要求,证书评价:食品安全师是伴随着*《食品安全法》出台应运而生的,2006年开始试点,在北上广深推行良好,《食品安全法》中规定:从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员,从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书,从学习涉及的内容来看,涉及食品安全基础知识,食品安全*技术和ISO9000和HACCP管理体系,以及食品安全政策与标准,属于培养和认证管理层面的人员。

通过加强农村集体聚餐的管理,强化属地监管责任和开办者主体责任落实,努力将农村餐饮食品安全风险隐患消除在萌芽状态,有效预防群体性食源性疾病的发生,避免发生食品安全事故。