绍兴烘焙培训课程，只有启程，才会到达理想和目的地。绍兴西点培训，学习相关知识西点的概念，西点的分类有哪些，西式面点的技术特点，西式面点有哪些技术特点，西点师一技在身轻松就业，西点烘焙处于大流行状态，西点烘焙更适合年轻人，面包蛋糕培训班一般要学多长时间丰富自己。

1.西点的概念

西式面点简称为西点，主要指来源于欧美*的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,并经过一系列工艺过程而制成的食品。西点源自于欧美地区，但因*或民族的差异，其制作方法千变万化。所以即使是同样的一个品种，在不同的*也会有不同的加工方法。

2.西点的分类有哪些

西点品种繁多，要全面了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况。就目前来说，对于西点的分类暂且还没有统一的标准，但是在行业及教学中大多数是通过西点的加工工艺和胚料性质将其分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等。

3.西式面点的技术特点

西式面点在用料方面很是讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。由于西点选取的原料中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及维生素等营养成分，所以西点也是具有较高价值的食物。

绍兴烘焙培训课程4.西式面点有哪些技术特点

西式面点不仅营养丰富、造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。西点呈现的各种口味口感都是由原材料所决定的，它的甜制品主要以蛋糕为主，咸制品主要以面包为主。总之一道完美的西点，都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。

5.西点师一技在身轻松就业

西点师一技在身，不仅可以轻松就业，还可以选择开店或开工作室创业。现在面包房甜品店咖啡饮品店随处可见。尤其是近年私房定制也逐渐兴起，如果你要开设实体店，通常来说西点或饮品店的店面不需要太大，启动资金相对也较少，因此风险当然也不会太大。

6.西点烘焙处于大流行状态

烘焙面包奶茶行业在国内发展的时间并不早，而且现在正处于大流行时段，在一线场逐渐趋于饱和的情况下，二线以下的城和场需求量正在持续暴涨中，因此，烘焙面包奶茶行业的现状是专业性烘焙面包奶茶人才稀缺，就业缺口大，创业需求量也大。

7.西点烘焙更适合年轻人

从自身发展来看，烘焙面包奶茶烘焙技术适合年轻人学习的优势在于烘焙面包奶茶产品一直被视为餐饮产品中的中高端美食，学会这门技术，成为专业烘焙面包奶茶人员，对提升自身的就业自信度有很大帮助，就业于烘焙面包奶茶烘焙坊，工作环境舒适，优越，薪资起点高，后期发展空间大，现如今烘焙面包奶茶产品爆款频出，专业的烘焙面包奶茶技术则是出爆款的前提。

8.面包蛋糕培训班一般要学多长时间

不少同学这段时间总是问我，我想学面包跟蛋糕这块的培训一般需要培训多长时间啊，学校面包蛋糕培训的时间一般是3周-4周左右的样子，如果你想参加创业班或者就业班的话学的时间会稍微长一些，但是你学的内容也就不仅仅是面包跟蛋糕了。

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