●培养目标:培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中级烹调师和面点师。

●主要课程:烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养*、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作、西餐烹饪知识等。

●资格证书:计算机办公软件应用证（中级）、中式中级烹调师、中级面点师证等。

（大专）

●培养目标:培养熟练掌握粤菜烹饪技术的高级烹调师和面点师。

●主要课程:烹饪原料加工技术、烹调技术、烹饪美学、菜肴创新设计与制作、厨政管理、*各地经典名菜名点、*艺术拼盘、果盘制作、中西式面点制作、膳食营养保健、大型食品雕刻、展台设计制作等。

●资格证书:计算机办公软件应用证书（中级）、中式高级烹调师、高级面点师证等。

1、报读条件:应届、历届初高中毕业生、结业生。

2、报名手续: 持户口本、身份证复印件（户籍不限）、初中或高中毕业证书、学校结业证明原件及复印件到学校直接办理入学手续。 广州市应届毕业生，可参加市统一的学业考试，并按要求填报我校为*志愿。

3.电话报名:、 （钟老师、陈老师）

2016年7月31日前报名缴费注册的学生，可享受如下优惠:

1、免费选修电脑及日语基础知识，免费参加各专业兴趣班。 2、优先选择宿舍床位。 3、可向学校申请做暑假工。