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2023年自学考试各专业招生简章酒店管理(独立本科段)
专业代码:01B0221
序号课程代码课程名称学分备注近现代史纲要2必考课共14门马克思主义基本原理概论旅游经济学市场营销策划(一)酒店业战略管理教程旅游人力资源管理酒店前厅与客房运行实务*酒店康乐服务与管理旅游管理信息系统旅游心理学旅游法规酒店服务实践综合英语(四)10
选考课
不低于10学分,不考外语的考生不得申请学位。英语(二)文化概论现代管理学酒店管理(独立本科段)毕业论文
酒店管理专业培养目标:
本专业培养适应社会主义市场经济需要,能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。考生通过本专业的学习,应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想;系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能,具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养;能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。
酒店管理专业定义:
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。例如:酒店的客房预订、前台接待、客房服务,酒店餐厅的服务与经营,酒店发展的规划设计,酒店的投资、经营与管理等。
酒店管理专业发展方向:
