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1.小吃摊做什么小吃畅销

生意好不好主要看你怎么去经营店铺，菜好不好吃主要看你的手艺如何。其实做大排档生意看似很简单，但是也是需要讲究技术的，之前在夜市吃饭，买了一点烤肉我的朋友去我旁边的商店买的烤肉也是卖烤肉的，想要留住客人的心，要抓住客人的胃，不管你做什么小吃，只有味道美味了才会有大量的客人来享用。

2.学习炒菜的技巧

做菜技巧关于料酒的使用，料酒可以用来腌制，焯水，炒菜在烹饪中发挥很大的作用，料酒不仅可以去腥，还可以增香，我们在炒菜的时候要高温顺着锅边淋入料酒，这样腥味才能更好的挥发出来，不要把酒直接撒到菜上面，这样做出来的菜会有一股怪味。

菏泽牡丹区10大炒菜人气培训中心排名_精选名单3.小吃绍兴臭豆腐培训

绍兴臭豆腐是浙江十大小吃之一。是绍兴*的“三味”之一，距今已有近一千年的历史。是康熙年间最美的。康熙帝吃完饭后，非常得意，用笔写下“清芳”二字。从此，臭豆腐名扬四海。绍兴臭豆腐的美味在于它的卤水好，用苋菜梗汁腌制，加入精心调料的香料，自然发酵，可蒸可炸，色泽金黄，腥臭纯正，同时让人心神不宁。难以置信的美味，来绍兴旅游，一定要好好领略一下这条深巷里的宁静。

4.小吃热米皮学习

有着特色的汉中热米皮，可不单单是字面意思上的把秦镇米皮加热，热着吃而已，那是*不对的，实际上汉中热米皮的做法以及辣椒油，口味，配菜上都是截然不同的呢，完全是两种类型的特色美食。它是通过把特种大米打成米浆，然后通过蒸汽蒸熟以后出现的晶莹剔透的一种小吃，看着就很有食欲。

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