想从事餐饮方面工作特别是西式面点师的小伙伴,肯定特别关心西式面点师资格证如何考取。下面和大家说一下考取西式面点师资格证的相关事项,希望能帮到大家,给大家带来便捷。

西式面点师资格证的考试科目分为理论知识考试,技能考核和综合评审三部分。其中理论部分主要是以笔试和上机考试两种方式来进行,技能考核采用现场模拟的方式进行,考核从业人员的技能水平。综合评审是对于高级技师来说的。

上面说到的三部分考核都是百分制,三部分都达到60分就算合格。

考试方面,理论知识考试的考试时长,五级/初级工,四级/中级工不少于60分钟,三级/高级工不少于90分钟。而二级也就是技师级别和一级高级技师不少于120分钟。技能考核的考试时长,五级/初级工不少于150分钟、四级/中级工不少于180分钟、三级/高级工不少于240分钟,二级/技师不少于300分钟、一级/高级技师不少于480分钟;综合评审的时长不少于20分钟。

报考条件方面,累计从事本职业或相关职业1年及以上,本职业或相关职业学徒期满可申报五级即初级工,取得初级工*证后从事本职业工作4年及以上。或者从事本职业或相关职业6年及以上可申报四级即中级工。