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1.影响卤味口感的原因认为自己的味道不好，就是卤料包不对，其实影响我们卤肉味道的原因很多，这个有一套完整的工序，卤料包只是众多工序中的一个而以，影响卤肉味道工序有以下这些:原材料问题以及肉类食材预处理还有卤制火候和时间和卤水这几个方面。
2.学习卤味技术简单吗做任何生意，都需要学习怎么做。现在有一种新的方式就是小吃培训机构，要学做卤菜，选择小吃培训机构是比较合适。学习多个菜品的制作，卤水秘方。还会学习到卤菜店如何经营、成本控制等系统知识。挑选一个专业的卤菜培训学校，还是建议你去实地考察，亲自看到学校的规模、品尝项目口味正不正宗、味道合不合格。
绍兴熟食培训中心排名3.学习卤菜难不难找到靠谱的培训卤味的学校，零基础也不怕，老师会手把手教学，1每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操，独立操作食材的处理、调料的做法与搭配、以及快速出品的流程！因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。
看完小编的影响卤味口感的原因，学习卤味技术简单吗，学习卤菜难不难不知道有没有将你从迷雾中带出来呢？如果没有的话就多看几遍吧！小编或许会带着你走弯路但是绝不会带你们走绝路。绍兴熟食培训中心排名
