报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。

厨师证等级分几级?

厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,

1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:

1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)在厨师岗位连续见习满2年;

3)厨师岗位学徒期满。

2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;

3)取得本职业中专及以上毕业证书。

3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;

3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;

4)取得本职业大专毕业证书。

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选择题

141.>职业道德与( D )关系*密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。

  A、社会治安         B、政治问题         C、文化生活         D、社会生活

142.>职工具有良好的( A ),有利于增强企业的凝聚力,促进企业发展。

  A、职业道德         B、技能水平         C、文化水平         D、工作作风

143.>餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的效益和( C )。

  A、费用             B、成本             C、信誉             D、福利

144.>细菌性食物中毒不包括( A )。

  A、沙门菌属食物中毒                     B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C、肉毒梭菌毒素食物中毒                 D、河豚鱼中毒

145.>易引起沙门菌食物中毒的食物是( D )。

  A、米饭             B、蔬菜             C、豆类             D、鱼类

146.>一般河豚鱼的( C )毒性*大。

  A、肌肉             B、皮肤             C、肝脏             D、眼睛