最近很多人都在咨询上海学习烘焙的学校，我也为大家整理了一些资料供大家参考上海比较有名气的学习蛋糕师烘焙师的学校有哪些?，上海浦东区学西点的学校有哪些？??

西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五版年，西点烘培师社会需求量达到权200万人，未来发展前途不可限量。江苏行动烹饪学校 课程设置《西点工艺学》、《西点原料知识》、《西点工艺美学》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点营养与*》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》 实操部分西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、面塑、糖艺、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。

上海浦东有法国蓝带厨艺学校的分校，没错，就是电影《朱莉与茱莉亚》里的那个，专业的西点课程要9个月，学费十几万，也有针对爱好者的短期课，一节几百到千元不等，法国厨师授课，配有中文助教，课时一般为半天。我上过几次体验课，上完还有一张证书拿。当然，短期课比较适合有基础的烘焙爱好者，零基础的只能玩玩，回家实践的几率很低。上海还有一家是法国都彭厨艺学校，也是法式西点为主，课程面向专业西点师和西点经营者，我同事上过，据说也是蛮专业的，老师挺严格，当然价格也不便宜。例如巧克力甜品课程8千多，课时约一星期。